Estos pequeños pasteles de queso de arándanos veganos crudos son un postre cremoso y delicioso que puedes preparar muy rápido. No tiene que remojar los anacardos durante la noche para hacer estos dulces; el relleno está hecho de queso crema vegano, mantequilla de anacardo y mantequilla de almendras, endulzado delicadamente con jarabe de arce. ¡Este es un postre más saludable que probablemente puedas comer en el desayuno! Agregue su fruta preferida a esto: fresa, frambuesa, limón y mango funcionarían en esta receta.
Pastelitos de queso con mini arándanos crudos fáciles (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
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- Soy Free
- Vegano
Sirve
6
Ingredientes
Para la base:
- 1/2 taza de nueces o nueces
- 1/2 almendras crudas
- 1 taza de dátiles medjool sin hueso
platos tradicionales dominicanos
Para el llenado:
- 3 cucharadas de queso crema vegano
- 2 cucharadas de mantequilla de anacardo
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de jarabe de arce o agave
- 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
Preparación
- Haga la base colocando las nueces y las fechas en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede agradable y pegajoso.
- Presione aproximadamente una cucharada de ingredientes base en una bandeja de muffins engrasada.
- Para el relleno, ponga todo en el procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
- Agregue aproximadamente una cucharada de relleno en la parte superior de la base y colóquelo en el congelador para configurar.
- Una vez establecido, cubra con arándanos y otras bayas y una llovizna de arce si le gusta dulce.
Notas
Puede agregar fresas, frambuesas, mango o limón en lugar de arándanos para obtener un resultado similar.