¡La salsa de arándano es imprescindible en cualquier acción de gracias o celebración navideña! Pero antes de que entre en esa lata prefabricada en su carrito de compras, ¡vea qué tan fácil se puede hacer en casa! Hazlo con unos días de anticipación y estará listo para servir.


Salsa de arándano festiva (vegana, sin granos)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano
cacerola vegetariana del rancho del rey

Sirve

8

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 24 onzas de arándanos frescos
  • 1 manzana amarilla francesa, picada
  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 3/4 taza de jugo de piña
  • 1/2 taza de agua
  • Jugo y ralladura de una naranja
  • Ralladura de limón
  • Una pizca de sal marina
  • 12 cucharadas de agave

Preparación

  1. En una sartén, hierva los arándanos, la manzana, el puré de manzana, el jugo de piña y el agua. Reduce el fuego a medio y déjalo hervir a fuego lento durante 15 minutos.
  2. Reduzca el fuego y agregue jugo de naranja, ralladura de naranja, ralladura de limón, sal y agave. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos, endureciéndolo ocasionalmente con una cuchara de madera para triturar los arándanos y hacer una salsa más suave.
  3. Enfríe a temperatura ambiente y refrigere durante al menos 4-5 horas o durante la noche.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 176 # Carbohidratos: 45 g # Grasas: 0 g # Proteína: 1 g # Sodio: 36 mg # Azúcar: 40 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.