¡Estas galletas blandas de doble trocitos de chocolate son gruesas, hinchadas y llenas de sabor a chocolate! ¡Son más saludables que una galleta promedio, sin granos porque están hechos con harina de trigo sarraceno y naturalmente endulzados con dátiles!
Galletas con doble chip de chocolate suave sin harina (veganas, sin granos)
- Libre de lácteos
- Recetas sin granos
- Alto contenido de fibra
- Sin azúcar refinada
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano
- Recetas de comida integral
pan vegano paleo
Sirve
12
Ingredientes
- 1 3/4 tazas de harina de trigo sarraceno
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 1/2 tazas de pasta de dátiles (aproximadamente 20 fechas mezcladas con 1 1/2 tazas de agua caliente, luego mida 1 1/2 tazas de pasta)
- 2 huevos de lino (2 cucharadas de semillas de lino molidas en un tazón pequeño con 6 cucharadas de agua, coloque en el refrigerador por 15 minutos)
- 1/2 taza de chispas de chocolate vegano
Preparación
- Precalentar el horno a 350 °.
- En un tazón grande, mezcle la harina de trigo sarraceno y el cacao en polvo.
- Agregue la pasta de dátiles y los huevos de lino, y revuelva en una masa espesa.
- Dobla las chispas de chocolate y divide aproximadamente 1/4 taza de masa en 12 galletas en una bandeja para hornear forrada. Este paso puede tomar un poco de tiempo si quieres que se vean bonitas y perfectas. La masa es pegajosa, de modo que coloque 1/4 de taza en la hoja, luego use los dedos para extenderla suavemente en forma circular. No tiene que ser perfecto.
- Hornee las galletas durante 10 minutos, luego deje que se enfríen durante al menos 15 minutos antes de moverlas.