¡A los niños les encanta la salsa! Y también lo hacen las mamás y los papás ... Servir un delicioso chapuzón es una excelente manera de preparar un plato de verduras, haciendo que las verduras sean más emocionantes para comer. También hace un gran sandwich para untar. Comemos mucho hummus y guacamole en nuestra casa, pero a veces es muy necesario un cambio de ritmo. Las cebollas caramelizadas agregan un rico y delicioso sabor a esta salsa de cebolla francesa a base de plantas. Las cebollas se saltean lentamente a fuego lento, maximizando su sabor. ¡Prepárate, el olor a cebolla cocida a fuego lento se apoderará de tu casa y hará que huela genial!
Dip de cebolla francesa (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 2 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla dulce Vidalia grande, finamente picada
- ¼ + 1/8 cucharadita sal
- ¼ +1/8 cucharadita pimienta blanca
- 1 avacodo, maduro
Preparación
- Caliente una sartén grande a fuego medio-bajo, no más de 5. Agregue aceite de oliva, cebolla picada, ¼ cucharadita. sal y ¼ cucharadita. pimienta blanca.
- Saltee las cebollas, revolviendo ocasionalmente hasta que adquieran un color caramelo intenso. Aproximadamente 40 minutos.
- Deje enfriar las cebollas.
- Si lo desea, puede preparar las cebollas el día anterior. Deseche las cebollas y todo el aceite restante de la sartén en un tazón. Tapar y refrigerar.
- Una vez que las cebollas se hayan enfriado, agregue las cebollas y todo el aceite de oliva restante de la sartén a un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia. Agregue avacodo y una pizca (aproximadamente 1/8 cucharadita) de sal y pimienta blanca. Pulso para una consistencia suave.
- Sirva con papas fritas, pan de pita o sus verduras favoritas. Este chapuzón también hace un fantástico sandwich para untar.