Estos brownies son increíbles. Son densos y esponjosos, y decadentes, con un toque elegante de café. Si no supieras nada mejor, los confundirías con dulce de azúcar.
Fudgy Coffee Brownies (Vegano, Sin Gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina sin gluten
- 1 cucharadita de goma de xantano
- 1 taza de azúcar de coco
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 1/4 taza de café preparado
- 1/3 taza de aceite de coco derretido
- 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
- 3/4 taza de leche de soya
- 1.4 onzas de chocolate negro vegano
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- En un tazón mezcle la harina, el xantano, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal y tamice todo.
- En un tazón pequeño mezcle el café, el aceite de coco, el puré de manzana y la leche y vierta esta mezcla sobre los ingredientes secos. Revuelva bien.
- Pique el chocolate, agregue 3/4 en la masa, viértalo en un molde para pastel cubierto con papel pergamino, adorne la superficie con los trozos de chocolate restantes y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga casi seco.