¡Esta granola de avellana y pan de jengibre es simplemente increíble! ¡Lleno de sabores festivos, veganos y sin gluten! Aromático y delicioso, te encantará para el desayuno o la merienda.


Granola de Avellana y Pan de Jengibre (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 5 1/2 tazas de avena arrollada
  • 1 taza de avellanas tostadas
  • 1/2 taza de hojuelas de almendras
  • 1 taza de hojuelas de coco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 3/4 taza de jarabe de arce
  • 3 cucharaditas de azúcar con sabor a vainilla
  • 1 cucharadita de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de mezcla de especias de pan de jengibre
  • Pizca de sal

Preparación

  1. Precaliente el horno a 320 ° F.
  2. En un tazón grande, coloque avena arrollada, avellanas asadas, hojuelas de almendras y hojuelas de coco.
  3. En un tazón pequeño, prepare el aderezo: aceite de oliva, aceite de girasol, jarabe de arce, azúcar con sabor a vainilla, azúcar de coco, canela, mezcla de especias de pan de jengibre y una pizca de sal. Revuelva bien para combinar.
  4. Vierta el aderezo sobre la mezcla de avena enrollada y mezcle bien hasta que esté bien combinado.
  5. Cubra 2 bandejas para hornear con papel de hornear y se extendió sobre la granola de manera uniforme, en una capa delgada. Coloque en el horno y hornee por unos 30 minutos, mezcle ocasionalmente para obtener una tostada pareja. Una vez crujientes y dorados, retírelos del horno y déjelos enfriar.
  6. Almacene en un recipiente hermético durante un par de semanas.
  7. Sirva sobre yogurt con un poco de jarabe de arce y bayas.

Notas

Agregue más avellanas si las disfruta.