Pan de jengibre (vegano)

¡Esto es lo perfecto para hacer cuando buscas algo cálido y acogedor! También es perfectamente picante y dulce.


Pan de jengibre (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina sin gluten
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Pizca de sal
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharaditas de jengibre
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 taza de azúcar de caña cruda
  • 1/2 taza de mantequilla de nuez
  • 2 cucharadas de agave o jarabe de arce
  • 1/2 taza de melaza Blackstrap
  • 1/2 taza de puré de calabaza en lata
  • 1 taza de leche vegana

Preparación

  1. Comience precalentando su horno a 350 ° F y forrando o engrasando ligeramente un molde para pan.
  2. Ahora en un tazón grande agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, el jengibre y las especias para pastel de calabaza. Batir por completo hasta que se combinen.
  3. En otro tazón, agregue los ingredientes húmedos, azúcar de caña cruda, mantequilla de nueces, edulcorante líquido, melaza, calabaza y leche vegana.
  4. Batir todo eso hasta que esté completamente combinado.
  5. ¡Ahora agregue sus ingredientes húmedos al recipiente de ingredientes secos y bátelos por completo hasta que estén combinados y tenga cuidado de no mezclarlos demasiado!
  6. Ahora vierta todo en su molde para hornear y hornee durante 40-50 minutos. ¡Asegúrate de pegarlo y clavarlo y asegúrate de que salga limpio para asegurarte de que esté listo!
  7. ¡Deja que se enfríe y disfruta!