Así es como los veganos sin procesar celebran los cumpleaños. Hacemos pasteles de mantequilla de maní con chocolate y crepes de arce y plátano, y no sentimos ni una pizca de culpa al comerlos. ¿Por qué diablos deberíamos? Comemos como reyes todo el día todos los días. Tenemos deliciosos batidos y ensaladas vibrantes, una variedad de verduras hasta donde alcanza la vista. Granos que llenan nuestros vientres, semillas que protegen nuestros corazones y legumbres que nos ayudan a mantenernos delgados y delgados. Los cumpleaños están destinados a celebrarse. Los hacemos bien. No es solo otro año pasado, sino otro año de salud vibrante y posibilidades infinitas. ¡Vamos a celebrarlo!
Pastel de cumpleaños sin granos (vegano, sin gluten)
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Ingredientes
Para el pastel- 3.5 tazas de harina de garbanzo
- 1/2 taza de jarabe de arce (grado orgánico A)
- 3/4 taza de cristales de dátiles (mezclados)
- 2 3/4 tazas de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
tomates crudos secados al solCrema
- 3/4 tazas de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de jarabe de arce (grado orgánico A)
- 6 cucharaditas de agua
- 6 cucharaditas de cacao en polvo
lo que no tiene polloRelleno
- 3 plátanos maduros grandes.
- Aceite de coco para sartén
- Chips de chocolate vegano
Preparación
- Vierta 3.5 tazas de harina de garbanzo en un tazón con sal, polvo para hornear, canela y cristales de dátiles. Remover. Agregue agua y arce y revuelva hasta que se combinen.
- Engrase bien el molde para pasteles y recuerde incluir los lados con aproximadamente 1 cucharadita de aceite por molde. Necesitarás tres bandejas o debes hornear tres veces por separado. Si usa la misma sartén, lávela completamente limpia antes de cada uso. El pastel se pegará de lo contrario. Puedo o no haber usado el método de una bandeja. Qué palabra B
- Saque 1,5 tazas de la masa y se extendió de manera uniforme. Cocine por 10-12 minutos. El centro puede inflarse hacia arriba durante la cocción. Volverá a caer una vez fuera del horno.
- Una vez retirado del horno, deje enfriar COMPLETAMENTE antes de retirarlo del molde. Esto es amigos clave. Si no lo haces y el pastel se derrumba, ¡no quiero ningún correo de odio!
- Repita los pasos 2 y 3 dos veces más. Engrasa esa sartén bebé.
- Tiempo de glaseado. Combina todos los ingredientes. Tengo un PB súper cremoso. Si el tuyo parece demasiado grueso, agrega un poco más de arce.
- Ensamble el pastel, el glaseado y la fruta, repita. Sirva y cubra con jarabe de arce tibio. ¡Disfrutar!