Estas cintas de calabacín a la parrilla son una opción lateral fantástica en cualquier barbacoa. Se untan en un sabroso adobo de Sriracha y luego se asan a la parrilla hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados. Único y delicioso!
Cintas de calabacín a la parrilla con adobo de Sriracha (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta de salchicha italiana vegana
Sirve
3 brochetas
Hora de cocinar
5
Ingredientes
- 3 calabacines pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 1 cucharadita de tomillo fresco, finamente picado
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Corte en rodajas finas el calabacín con una mandolina o un pelador de verduras.
- Pase los calabacines por las brochetas y empáquelos bien apretados. Evitará que se caigan.
- Mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón o procese en una licuadora si prefiere una consistencia muy suave. Ponga a un lado hasta que esté listo para asar las brochetas de calabacín.
- Cuando esté a punto de asar su calabacín, extienda la marinada generosamente sobre ellos y asegúrese de obtener la mayor cantidad de marinada posible entre las rodajas.
- Asa los pinchos por un par de minutos a cada lado. Se hacen en unos minutos. Vigílalos, dependiendo del calor que puedan quemar rápidamente.