Esta salchicha de nuez molida a base de plantas es tan deliciosa. Se puede comer solo o emparejado con sus otros favoritos. ¡Es una comida perfecta para una noche fría de invierno cuando necesitas algo abundante para calentarte!



Salchicha de nuez molida (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de salvia seca
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 1/4 cucharadita de polvo de cayena
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de nueces crudas
  • 1 taza de frijoles cannellini cocidos




Preparación

  1. Coloque la salvia, el tomillo, la albahaca, la mejorana, las semillas de hinojo, el romero, la cayena, las hojuelas de pimiento rojo y la sal en su procesador de alimentos y procese durante unos 20 segundos, hasta que las semillas de hinojo y el romero se corten un poco.
  2. Agregue las nueces y los frijoles cannellini al procesador de alimentos y procese hasta que no haya grandes trozos de nueces. No exceda el proceso porque no desea una pasta suave. Quieres que se desmorone. Si hay algunos pedacitos de nuez y frijoles, está bien.
  3. Agregue un poco más de sal si cree que la necesita y transfiera la mezcla a un recipiente y guárdela en el refrigerador de esta manera.
  4. Cuando esté listo para comer, caliéntelo en una sartén y agréguelo a Tacos, Burritos, Pizza, Pasta o Ensaladeras. También es delicioso como un chapuzón.