Mientras preparaba mi receta clásica de pan de maíz, me di cuenta de que me había quedado sin compota de manzana, así que sustituí la calabaza. Pensé que agregaría salvia y anís mientras lo hacía y el resultado fue muy delicioso. ¡Pan de maíz con un poco de sabor a otoño!

Cosecha de pan de maíz (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
galletas veganas de té verde

Sirve

9

Ingredientes

  • 1 taza de harina blanca de trigo integral
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 a 2 cucharadas de salvia fresca picada
  • 1 c de leche no láctea
  • ¼ c de calabaza pura en lata
  • ¼ c de néctar de agave
  • 2 cucharadas de azúcar cruda (opcional)
  • Una pizca de anís molido (opcional)


Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Engrasa un molde para pan estándar de 9 pulgadas, un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o un molde para pasteles poco profundo, y reserva.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
  4. Agregue salvia, leche no láctea, puré de calabaza, néctar de agave, más azúcar y anís opcionales, y revuelva hasta que se combinen.
  5. Vierta la masa en el molde preparado y hornee por 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y el pan esté firme al tacto.

Notas

Si quieres un fuerte sabor a calabaza, agrega varios guiones de especias para pastel de calabaza.

Información nutricional

Calorías: 136 Grasas: 0.8 g Carbohidratos: 30.3 g Fibra: 2.7 g Azúcares: 9.9 g Proteína: 3.9 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.