Mientras preparaba mi receta clásica de pan de maíz, me di cuenta de que me había quedado sin compota de manzana, así que sustituí la calabaza. Pensé que agregaría salvia y anís mientras lo hacía y el resultado fue muy delicioso. ¡Pan de maíz con un poco de sabor a otoño!
Cosecha de pan de maíz (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
galletas veganas de té verde
Sirve
9
Ingredientes
- 1 taza de harina blanca de trigo integral
- 1 taza de harina de maíz
- 1 cucharada de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 a 2 cucharadas de salvia fresca picada
- 1 c de leche no láctea
- ¼ c de calabaza pura en lata
- ¼ c de néctar de agave
- 2 cucharadas de azúcar cruda (opcional)
- Una pizca de anís molido (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Engrasa un molde para pan estándar de 9 pulgadas, un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o un molde para pasteles poco profundo, y reserva.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
- Agregue salvia, leche no láctea, puré de calabaza, néctar de agave, más azúcar y anís opcionales, y revuelva hasta que se combinen.
- Vierta la masa en el molde preparado y hornee por 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y el pan esté firme al tacto.
Notas
Si quieres un fuerte sabor a calabaza, agrega varios guiones de especias para pastel de calabaza.