Conoce tu desayuno de fin de semana de verano. Mitades de papaya hawaianas frescas sazonadas con jugo de lima fresco, rellenas de rawnola y cubiertas con hojuelas de coco tostado. La papaya cremosa es tan buena cuando se combina con la rawnola rica, dulce y ligeramente crujiente (gracias a las nueces de macadamia y las semillas de cacao) y el coco tostado en la parte superior.


Tazón de papaya hawaiana 'Rawnola' (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Alto contenido de fibra
  • Sin azúcar refinada
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Soy Free
  • Vegano
  • Vitamina C
  • Recetas de comida integral

Ingredientes

  • 2 papayas hawaianas maduras, cortadas por la mitad y sin semillas
  • 1 lima fresca, cortada en 4 gajos
  • 1 taza de avena cruda sin gluten (o regular si no puede encontrarla cruda)
  • 8 dátiles Medjool, hoyos eliminados
  • 2 cucharadas de bayas de goji
  • 1 cucharada de semillas de cacao
  • 20 nueces de macadamia crudas enteras, picadas en trozos grandes
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas grandes de hojuelas de coco sin azúcar, tostadas

Preparación

  1. Exprime el jugo de lima sobre las mitades de papaya y déjalas a un lado.
  2. Mezcle la avena y las fechas en un procesador de alimentos hasta que se mezclen uniformemente.
  3. Agregue las bayas de goji, las semillas de cacao y las nueces de macadamia picadas y pulse para combinar.
  4. Agregue el agua y pulse hasta que la rawnola comience a agruparse.
  5. Rellene las mitades de papaya con rawnola, cubra con los copos de coco tostados y sirva de inmediato.