Conoce tu desayuno de fin de semana de verano. Mitades de papaya hawaianas frescas sazonadas con jugo de lima fresco, rellenas de rawnola y cubiertas con hojuelas de coco tostado. La papaya cremosa es tan buena cuando se combina con la rawnola rica, dulce y ligeramente crujiente (gracias a las nueces de macadamia y las semillas de cacao) y el coco tostado en la parte superior.
Tazón de papaya hawaiana 'Rawnola' (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano alto en carbohidratos
- Alto contenido de fibra
- Sin azúcar refinada
- Sin aceite / bajo en grasa
- Soy Free
- Vegano
- Vitamina C
- Recetas de comida integral
Ingredientes
- 2 papayas hawaianas maduras, cortadas por la mitad y sin semillas
- 1 lima fresca, cortada en 4 gajos
- 1 taza de avena cruda sin gluten (o regular si no puede encontrarla cruda)
- 8 dátiles Medjool, hoyos eliminados
- 2 cucharadas de bayas de goji
- 1 cucharada de semillas de cacao
- 20 nueces de macadamia crudas enteras, picadas en trozos grandes
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas grandes de hojuelas de coco sin azúcar, tostadas
Preparación
- Exprime el jugo de lima sobre las mitades de papaya y déjalas a un lado.
- Mezcle la avena y las fechas en un procesador de alimentos hasta que se mezclen uniformemente.
- Agregue las bayas de goji, las semillas de cacao y las nueces de macadamia picadas y pulse para combinar.
- Agregue el agua y pulse hasta que la rawnola comience a agruparse.
- Rellene las mitades de papaya con rawnola, cubra con los copos de coco tostados y sirva de inmediato.