¿Recuerdas esos palitos de pescado congelado que tu mamá solía tirar en una sartén y calentar en el horno tostador? Estos son mucho mejores. Los corazones de palma son el ingrediente secreto en estos palitos 'sin pescado', ¡y te sorprenderá lo similares que se ven y saben a los palitos de pescado tradicionales! Verduras: ¿qué no pueden hacer?
Palitos de Corazones de Palma ‘Pescado’ (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
105
Sirve
Cerca de 15 palos
Hora de cocinar
35
Ingredientes
Para los palitos de 'pescado':
- 2 latas de 14 onzas de palmito
- 1 1/3 tazas de pan rallado Panko, dividido
- 2 cucharaditas veganas de Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de pimienta
Para la crema de coco y albahaca:
- 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
- 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de harina
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
empanadas de batata y quinua
Preparación
Para hacer los palitos de 'pescado':
- Combine 2/3 de taza de pan rallado con otros ingredientes para obtener palitos en un procesador de alimentos y pulse varias veces hasta que quede picado.
- Forme formas de palo, sumérjase en las migajas restantes y gírelas para cubrir todos los lados.
- Calentar aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Fríe unos palitos a la vez durante 1-2 minutos por lado, luego transfiéralos a un plato forrado con toallas de papel.
Para hacer la crema:
- Combine todos los ingredientes en el procesador de alimentos o la licuadora y pulse hasta que quede suave.
- Verter en una cacerola pequeña y colocar a fuego medio-bajo.
- Revuelva constantemente hasta que comience a espesarse, aproximadamente cuatro minutos.
- Sirva caliente con palos o refrigere para servir frío.
Notas
Si lo prefiere, estos pueden hornearse a 400 ° F durante 12-15 minutos hasta que estén crujientes en lugar de freír.