¿Recuerdas esos palitos de pescado congelado que tu mamá solía tirar en una sartén y calentar en el horno tostador? Estos son mucho mejores. Los corazones de palma son el ingrediente secreto en estos palitos 'sin pescado', ¡y te sorprenderá lo similares que se ven y saben a los palitos de pescado tradicionales! Verduras: ¿qué no pueden hacer?

Palitos de Corazones de Palma ‘Pescado’ (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

105

Sirve

Cerca de 15 palos

Hora de cocinar

35

Ingredientes

Para los palitos de 'pescado':

  • 2 latas de 14 onzas de palmito
  • 1 1/3 tazas de pan rallado Panko, dividido
  • 2 cucharaditas veganas de Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de pimienta


Para la crema de coco y albahaca:

  • 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
  • 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
empanadas de batata y quinua

Preparación

Para hacer los palitos de 'pescado':

  1. Combine 2/3 de taza de pan rallado con otros ingredientes para obtener palitos en un procesador de alimentos y pulse varias veces hasta que quede picado.
  2. Forme formas de palo, sumérjase en las migajas restantes y gírelas para cubrir todos los lados.
  3. Calentar aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Fríe unos palitos a la vez durante 1-2 minutos por lado, luego transfiéralos a un plato forrado con toallas de papel.

Para hacer la crema:

  1. Combine todos los ingredientes en el procesador de alimentos o la licuadora y pulse hasta que quede suave.
  2. Verter en una cacerola pequeña y colocar a fuego medio-bajo.
  3. Revuelva constantemente hasta que comience a espesarse, aproximadamente cuatro minutos.
  4. Sirva caliente con palos o refrigere para servir frío.

Notas

Si lo prefiere, estos pueden hornearse a 400 ° F durante 12-15 minutos hasta que estén crujientes en lugar de freír.

Información nutricional

Calorías totales: 1572 # Carbohidratos totales: 104 g # Grasas totales: 120 g # Proteínas totales: 34 g # Sodio total: 7142 g # Azúcar total: 10 g Por barra: Calorías: 105 # Carbohidratos: 7 g # Grasas: 8 g # Proteína: 2 g # Sodio: 476 mg # Azúcar: 1 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.