Este ganache crudo es súper fácil de preparar e incluye 4 ingredientes: anacardos, edulcorante, naranja y chocolate. ¡Mi tipo de receta y tan deliciosa! Se derrite en la boca y te hace desear más después de cada bocado. Toma un mordisco. No te arrepentirás.
Ganache de chocolate crudo abundante (vegano)
- Libre de lácteos
- Amigable para niños
- Vegana cruda
- Vegano
rollitos de lasaña sin lácteos
Sirve
4
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 2 tazas de anacardos remojados
- 2 cucharadas de miel o agave
- cáscara de naranja
- 2 barras de chocolate crudo
Preparación
- Remojar los anacardos durante 1-10 horas.
- Derrita la primera barra de chocolate en un baño de agua.
- Mezcle los anacardos con el edulcorante y la ralladura de naranja hasta que estén cremosos.
- Agregue el chocolate derretido y mezcle bien.
- Vierta los moldes y guárdelos en la nevera. Necesitará entre 1 y 2 horas para configurar.
- Retirar de los moldes, derretir el otro chocolate y verterlo.
- Coloque en la nevera durante otros 30-60 minutos y sirva frío. Preferiblemente con una bola de helado crudo al lado.
Notas
Sugerencias de chocolate. Aquí tiene dos opciones: comprar uno crudo de la tienda o hacer su propio chocolate crudo siguiendo mi receta aquí. Hice ambas cosas y la segunda se veía mucho mejor, en realidad es la que ves en la foto. Acabo de recoger el chocolate crudo equivocado de la tienda, estaba demasiado amargo y cuando lo fundí parecía que tenía nueces ... no el chocolate suave y brillante que necesitaba. Así que lo hice e hice mi propio chocolate. La sugerencia es si decides ir a la tienda de chocolate: elige sabiamente y omite los que tienen nueces en la lista de ingredientes.