Este es un queso vegano de almendras súper sabroso que puedes preparar fácilmente en casa. ¡Solo un puñado de ingredientes simples se combinan en un delicioso regalo a base de plantas! Es realmente sabrosa y funciona bien en muchos platos diferentes, ¡pero es posible que quieras comer este queso de almendras vegano solo! ¡Es tan bueno!
Queso de almendras con hierbas y ajo (vegano)
- Libre de lácteos
- Queso a base de nuez
- Soy Free
- Vegano
Sirve
4-6
Ingredientes
- 1.5 tazas de leche vegetal (por ejemplo, almendras, avena, arroz, coco, soya, etc.)
- 1/2 taza de almendras blanqueadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 2 cucharaditas de sal marina (celta o himalaya)
- 2 dientes de ajo grandes
- 1 cucharada de hierbas mixtas
- 1 cucharada de agar agar en polvo
- 2 cucharadas de almidón de tapioca
- 1/2 taza de agua hervida caliente
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de hierbas italianas mixtas
Preparación
- En primer lugar, necesitarás una cacerola mediana, una licuadora y algunos moldes de queso (utilicé mini moldes para pasteles con forma de resorte)
- Agregue todos los ingredientes (excepto la mezcla de recubrimiento) en la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en una cacerola mediana y hierva gradualmente antes de reducir el fuego a fuego lento.
- Después de 5-10 minutos, la mezcla se volverá espesa y cremosa (vea el video para obtener instrucciones completas paso a paso). Vierte rápidamente la mezcla en tus moldes de queso
- Coloque los moldes de queso en la nevera durante 30 minutos o hasta que estén listos.
- Retirar de los moldes y enrollar cuidadosamente la mezcla de recubrimiento para cubrir los bordes, ¡esto hace que el queso se vea genial y sepa aún mejor!