M.A.L.T., champiñones, aguacate, lechuga, tomate, es una versión vegana de un sándwich clásico, ¡tan simple pero tan delicioso! Los champiñones asados ​​agregan un sabor a carne a este plato y tienen un sabor suculento y terroso. ¡El alioli picante y ligeramente cremoso que lo acompaña es sinceramente lo que une todo esto! Además, ¡este sándwich contiene 30 gramos de proteína por porción!


Sándwich de champiñones con alto contenido proteico y alioli picante (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegetales ricos en proteínas
  • Vegano

Calorías

680

Sirve

2

Ingredientes

Hace 2 sándwiches

Para hacer el Mayo picante:

  • 1/4 cup vegan mayo
  • 1 cucharada de sriracha
  • Pizca de sal

Para hacer el sándwich:

  • 8 trompetas grandes o champiñones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 tomate mediano, cortado en rodajas gruesas
  • 1 cabeza pequeña de lechuga romana o mantequilla
  • 1 aguacate, sin hueso y en rodajas
  • 6 encurtidos
  • 4 piezas de pan integral tostado

Preparación

  1. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, picante y sal hasta que quede suave. Dejar de lado. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Corta los champiñones a lo largo y agrega aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Coloque los champiñones en una sartén y colóquelos en el horno durante unos 10 minutos.
  4. Asar hasta que estén tiernos. Retirar del horno y reservar hasta que esté listo para usar.
  5. Toma el pan tostado y extiende un poco de alioli picante en cada rebanada.
  6. Coloque la mitad del aguacate y los champiñones en un lado del pan.
  7. Cubra con 2-3 rodajas de tomate, 2-3 piezas de lechuga y 1 o 2 encurtidos.
  8. Pon el último pedazo de pan encima para terminar el sándwich.
  9. Corte por la mitad y sostenga en su lugar con picos de emparedado si lo desea.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 680 # Carbohidratos: 74 g # Grasas: 36 g # Proteína: 30 g # Sodio: 1,390 mg # Azúcar: 20 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.