No hay nada que pueda acercarlo a la tierra que una comida llena de maravillosas verduras de temporada. Crujiente y fresco, se adherirá a tus costillas debido a la adición de corazones de cáñamo en el aderezo (y un poco de espolvoreado en la parte superior también lo elevará un poco). ¡Haz un gran tazón de esto para compartir con los que amas!


Aderezo de ensalada de diosa hippie y ensalada de primavera afeitada (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
  • Recetas de comida integral

Ingredientes

Aderezo de Diosa Hippie:
  • ½ taza de hojas frescas de albahaca
  • ¼ taza de corazones de cáñamo sin cáscara
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • ¼ cucharadita de sal marina de grano fino
  • 5-6 cucharadas de agua
Verduras para afeitar:
  • Espárragos, extremos recortados y puntas reservadas
  • Zanahorias, cortadas y peladas
  • Rábanos, bien lavados y recortados
  • Pepinos, lavados y recortados
  • Albahaca extra, gasa
  • Corazones de cáñamo para espolvorear encima

Preparación

Vendaje:
  1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y procese hasta que esté completamente suave. Verter sobre la ensalada.
Ensalada:
  1. Corte todas las verduras con una cortadora en V, mandolina o pelador de verduras. Espolvorea la parte superior con la gasa de albahaca y los corazones de cáñamo (si los usas).

Notas

Esta receta no es un aderezo adelantado. La albahaca cambiará de un hermoso color fresco a un verde desagradable. Aderezo adaptado de Oh She Glows: aderezo de ensalada de cáñamo ultra cremoso