Este es un pan de Navidad llamado stollen, un dulce lleno de frutas secas como las pasas. Las recetas tradicionales de stollen usan levadura, esta versión de stollen usa polvo de hornear. Realmente sabe tan delicioso y se hace muy rápidamente y sin levadura.



Holiday Stollen (Vegano)

  • Libre de lácteos

Hora de cocinar

15

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla a base de plantas
  • 3/8 tazas de azúcar de caña
  • 2/3 cup Plain Soy Yogurt
  • 2 2/3 tazas de harina de espelta
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 paquete de levadura en polvo
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1 taza de pasas
  • habitaciones
  • piel de naranja
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1/2 taza de mantequilla a base de plantas


Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F de calor superior / inferior.
  2. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino para hornear.
  3. Mezclar la harina con el polvo de hornear y la canela, reservar.
  4. Revuelva la mantequilla con el azúcar, agregue el yogur de soya simple y la cáscara de naranja.
  5. Agregue la mezcla de harina preparada, revuelva brevemente, luego agregue las almendras y las pasas.
  6. Agregue ron hasta obtener una masa firme.
  7. Forma la masa en bolas del tamaño de una nuez.
  8. Colocar en las bandejas preparadas. Si tiene un horno grande, puede hornear ambas bandejas para hornear a la vez.
  9. Hornee por unos 10-15 minutos.
  10. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña.
  11. Cubra la confitería Stollen con mantequilla tibia y espolvoree con azúcar glas (o enróllela).
  12. Dejar reposar durante al menos un día en una lata bien cerrada.