La próxima vez que necesite crema agria, en lugar de comprar una, intente preparar esta crema agria de coco. Es fácil y delicioso. ¡Disfrutar!
Crema agria casera de coco (vegana, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Soy Free
- Vegano
Calorías
768
Sirve
1 taza
Ingredientes
- 1 lata de leche de coco, refrigerada
- ¼ taza de leche no láctea (opcional)
- 1 cucharada jugo de limon fresco
- ½ - 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- Sal kosher al gusto
Preparación
- Refrigere la lata de leche de coco durante al menos una hora. Si tiene mucha prisa, póngalo en el congelador durante 30 minutos. Abra la lata y transfiera la parte delgada de leche líquida a un tazón. Puede guardar esto para batidos u otros usos. La crema que queda es lo que quieres. Transfiera la crema espesa de coco en un tazón. Si desea disminuir un poco el sabor del coco, agregue ¼ de taza de leche no láctea. Me gusta la leche de anacardo porque es muy cremosa.
- Agregue el jugo de limón y el vinagre, poco a poco. Mezcle bien y pruebe para ver si hay suficiente ácido para usted. Si no, agregue más poco a poco. Mezcle el aceite y agregue una pizca de sal al gusto.
- Mezcle bien y refrigere por otros 30 minutos hasta que fragüe. Mantener en un recipiente hermético en el refrigerador.