La próxima vez que necesite crema agria, en lugar de comprar una, intente preparar esta crema agria de coco. Es fácil y delicioso. ¡Disfrutar!


Crema agria casera de coco (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Soy Free
  • Vegano

Calorías

768

Sirve

1 taza

Ingredientes

  • 1 lata de leche de coco, refrigerada
  • ¼ taza de leche no láctea (opcional)
  • 1 cucharada jugo de limon fresco
  • ½ - 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • Sal kosher al gusto

Preparación

  1. Refrigere la lata de leche de coco durante al menos una hora. Si tiene mucha prisa, póngalo en el congelador durante 30 minutos. Abra la lata y transfiera la parte delgada de leche líquida a un tazón. Puede guardar esto para batidos u otros usos. La crema que queda es lo que quieres. Transfiera la crema espesa de coco en un tazón. Si desea disminuir un poco el sabor del coco, agregue ¼ de taza de leche no láctea. Me gusta la leche de anacardo porque es muy cremosa.
  2. Agregue el jugo de limón y el vinagre, poco a poco. Mezcle bien y pruebe para ver si hay suficiente ácido para usted. Si no, agregue más poco a poco. Mezcle el aceite y agregue una pizca de sal al gusto.
  3. Mezcle bien y refrigere por otros 30 minutos hasta que fragüe. Mantener en un recipiente hermético en el refrigerador.

Información nutricional

Calorías totales: 768 # Carbohidratos totales: 12 g # Grasas totales: 78 g # Proteínas totales: 0 g # Sodio total: 132 mg # Azúcar total: 6 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.