¡Esta receta de cerveza de jengibre casera fácil es saludable, picante, gaseosa y deliciosa! ¡Perfecto para cócteles navideños como Moscow Mule y Dark ‘n’ Stormy!
Cerveza casera de jengibre (vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
berenjena rellena marroquí
Sirve
4 botellas de 16 onzas
Hora de cocinar
10
Ingredientes
- 1 cucharada de raíz de jengibre recién rallada
- 2 cuartos de agua divididos
- 4 cucharadas de azúcar morena o melaza
- Una pizca de sal marina
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de levadura de cerveza
- Edulcorante de su elección (aproximadamente 1 cucharada por botella)
Preparación
- En una olla hierva el jengibre rallado y 2 tazas de agua.
- Agregue azúcar morena (o melaza para el color más oscuro), una pizca de sal y cocine hasta que el azúcar se disuelva, durante aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Colar el líquido a través de un tamiz cubierto con unas pocas capas de gasa y exprimir bien en un tazón.
- Agregue el resto del agua (aproximadamente 6 tazas), jugo de limón y levadura de cerveza. Revuelva para disolver y vierta en cuatro botellas flip top de 16 oz (o equivalente) usando un embudo.
- Deje fermentar a temperatura ambiente durante 48 horas, luego transfiéralo al refrigerador para detener el proceso de fermentación. Agregue edulcorante adicional de su elección antes de servir. ¡Disfrutar!