¡Esta receta de cerveza de jengibre casera fácil es saludable, picante, gaseosa y deliciosa! ¡Perfecto para cócteles navideños como Moscow Mule y Dark ‘n’ Stormy!

Cerveza casera de jengibre (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
berenjena rellena marroquí

Sirve

4 botellas de 16 onzas

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 1 cucharada de raíz de jengibre recién rallada
  • 2 cuartos de agua divididos
  • 4 cucharadas de azúcar morena o melaza
  • Una pizca de sal marina
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de levadura de cerveza
  • Edulcorante de su elección (aproximadamente 1 cucharada por botella)


Preparación

  1. En una olla hierva el jengibre rallado y 2 tazas de agua.
  2. Agregue azúcar morena (o melaza para el color más oscuro), una pizca de sal y cocine hasta que el azúcar se disuelva, durante aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Colar el líquido a través de un tamiz cubierto con unas pocas capas de gasa y exprimir bien en un tazón.
  4. Agregue el resto del agua (aproximadamente 6 tazas), jugo de limón y levadura de cerveza. Revuelva para disolver y vierta en cuatro botellas flip top de 16 oz (o equivalente) usando un embudo.
  5. Deje fermentar a temperatura ambiente durante 48 horas, luego transfiéralo al refrigerador para detener el proceso de fermentación. Agregue edulcorante adicional de su elección antes de servir. ¡Disfrutar!