Si desea probar las opciones de leche a base de plantas pero es alérgico a las nueces, ¡esta es la receta para usted! Y si ya eres un conocedor de la leche de nuez y solo quieres probar algo nuevo, ¡esta también es la receta para ti! Las semillas de sésamo se mezclan en una leche no láctea cremosa y deliciosa. ¿Quien sabe? ¡También es genial en un café con leche, la receta que encontrarás a continuación!


Leche de sésamo casera y un latte de sésamo (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Soy Free
  • Vegano

Ingredientes

Para la leche de sésamo:

  • 1 taza de semillas de sésamo, remojadas durante 2-4 horas
  • 3 tazas de agua
  • 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • Una pizca de sal marina

Para el sésamo Latte:

  • 1 shot de espresso
  • Edulcorante al gusto
barras de semillas de cáñamo

Preparación

Hacer la leche:

  1. Escurra y enjuague las semillas de sésamo empapadas. Agréguelos a la licuadora.
  2. Agrega las 3 tazas de agua. Mezcle a fuego alto hasta que quede suave.
  3. Colar la leche a través de una bolsa de leche de nuez en una jarra grande. Deseche la pulpa de sésamo. Enjuaga la licuadora.
  4. Vierta la leche de sésamo nuevamente en la licuadora, agregue el polvo de vainilla, la sal y el jarabe de arce.
  5. Mezcle a fuego alto hasta que todo se incorpore.
  6. Verter en un recipiente sellado y guardar en la nevera.

Para hacer el Latte:

  1. Prepare café expreso de manera normal.
  2. Si no posee un vaporizador de leche, agregue la leche a una cacerola y caliente a temperatura media hasta que esté caliente. Puede batir o agregar la leche caliente a una licuadora y mezclar durante 30 segundos hasta que esté espumosa.
  3. Agregue la leche espumosa al espresso. Endulzar al gusto!

Información nutricional

Calorías totales: 843 # Carbohidratos totales: 39 g # Grasas totales: 72 g # Proteínas totales: 26 g # Sodio total: 282 g # Azúcar total: 4 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.