Esta receta básica de chocolate negro es fácil. Aquí, casi nada puede salir mal y si está haciendo chocolate crudo por primera vez, hágalo su entrante. El único truco es derretir la manteca de cacao por completo, hasta que esté todo líquida, y mezclarla muy bien con el edulcorante, nada más.


Cómo hacer chocolate negro crudo casero

  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano
cauliflower ceviche recipe

Ingredientes

  • 1/2 taza de manteca de cacao derretida
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/3 vainilla

Preparación

  1. Derrite la manteca de cacao colocándola en una taza y agregando la taza a un recipiente de agua caliente. Tomará entre 10-20 minutos derretir la manteca de cacao por completo. Trabaja manteniendo la mezcla en el agua caliente, te dará más tiempo antes de que la mantequilla comience a espesarse nuevamente.
  2. Agrega el edulcorante. ¡Aquí puede agregar prácticamente cualquier edulcorante que desee!
  3. Mezcla muy bien la mantequilla con el edulcorante, deben incorporar por completo.
  4. Agregue el cacao en polvo y mezcle bien nuevamente.
  5. Vierta los moldes y enfríe durante 1-2 horas. ¡El chocolate negro básico no necesita permanecer en la nevera! Puede mantenerlo a temperatura ambiente y no se derretirá. Debe enfriarse solo al principio por no más de 1-2 horas.

Notas

La receta básica de chocolate negro se puede modificar agregando algo. Mi favorito personal es agregar algo dulce y húmedo como crema de coco, agave, hojas de menta o cualquier mantequilla de nueces que desee. El truco aquí es hacer la receta en 2 pasos y usar moldes. Chocolate negro modificado 1. Prepare la mezcla básica de chocolate negro mencionada anteriormente. 2. Vierta un poco en su molde para crear una capa inferior. 3. Enfríe por 10-15 minutos. 4. Agregue el relleno. Por ejemplo crema de coco mezclada con hojas de menta y agave. 5. Vierta el resto del chocolate negro encima y enfríe durante 1-2 horas. Una vez más, este tipo de golosina no tiene que permanecer en el refrigerador, simplemente enfríelo allí y luego manténgalo a temperatura ambiente.