A veces, las opciones más económicas y saludables son hacer versiones caseras de sus comidas y bebidas favoritas, especialmente aquellas como la leche de coco que toman muy poco tiempo. En lugar de una larga lista de ingredientes, solo necesita dos: coco y agua sin azúcar, y solo tres ingredientes si le encanta el sabor de la vainilla en sus bebidas como a mí. Mi familia ha comprado muchos cartones de leche de coco, pero es realmente fácil hacer la suya, y de esa manera puede sentirse bien al omitir todos los aditivos que se encuentran en las marcas procesadas. Además, todo lo que haces en casa contiene amor, y no hay nada más dulce que eso. ¡A su buena salud, a la salud de su familia y a la salud de nuestra nación! Difundir el amor y la alegría casera!
Cómo hacer leche de coco casera sin azúcar
- Libre de lácteos
- Vegano
hacer chocolate blanco vegano
Sirve
Aproximadamente 7 ½ tazas
Ingredientes
- 8 tazas de agua filtrada, dividida en 4 tazas, más 4 tazas
- 4 cucharadas de extracto puro de vainilla (opcional), dividido
- 2 tazas de coco rallado, sin azúcar
Preparación
- Vierte 4 tazas de agua en una licuadora. Agregue 2 cucharadas de extracto puro de vainilla (opcional) y 2 tazas de coco rallado sin azúcar. Licúa a temperatura alta durante 3 minutos.
- Mientras tanto, forra un colador con una carpeta de gasa más de tres o cuatro veces para obtener el máximo esfuerzo. Colar la leche de coco con una gasa es un paso importante para evitar que la leche se vuelva arenosa. Coloque el colador sobre un tazón grande para colar.
- Vierte la leche de coco a través del colador forrado de tela de queso en el tazón.
- Reúna los lados de la gasa y exprima todo el líquido en el colador. Guarda la pulpa de coco para repetir el proceso una vez más.
- Agregue 4 tazas de agua a la licuadora y 2 cucharadas de extracto puro de vainilla (opcional), así como la pulpa de coco del primer colado.
- Licúa a temperatura alta durante 3 minutos. Cuela la leche a través de la gasa. Reúna los lados de la gasa y exprima el exceso de líquido sobre el colador.
- Guarde la leche de coco en un frasco Mason o una jarra de leche en el refrigerador.