Esta es una receta maravillosa, ligera, pero decadente con temática de verano. Con café, estas rebanadas son súper fáciles y saludables y se pueden preparar con anticipación y servir en una noche cálida y ligera, especialmente si está comiendo al aire libre. El uso de plátanos congelados para hacer una capa de vainilla y una de café, combinada con una deliciosa salsa de chocolate y nueces crujientes seguramente golpeará a cualquier amante del café / chocolate. ¡No lo creería libre de gluten, lácteos y azúcar refinada!
Rebanada de café helado, chocolate y vainilla (vegana, sin gluten)
- Recetas sin granos
- Sin azúcar refinada
- Vegano
Ingredientes
Para el helado de vainilla:
- 3 plátanos, pelados, cortados en trozos y congelados durante la noche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de leche de almendras
- 2 cucharadas de jarabe de arce
bola de queso vegano
Para el helado de café:
- 3 plátanos, pelados, cortados en trozos y congelados durante la noche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharadas de leche de almendras
- 2 cucharaditas de café, disuelto en 1 cucharada de agua hirviendo y luego enfriado
- 2 cucharadas de jarabe de arce
Para la salsa de chocolate:
- 3 cucharadas de aceite de coco, derretido
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 6 cucharadas de cacao o cacao en polvo
tarta de queso oreo sin gluten
Para los extras:
- 5 cucharadas de nueces (pueden ser una mezcla; o solo nueces), picadas
Preparación
Para hacer el helado de vainilla:
- Retire los plátanos del congelador 10 minutos antes para que se ablanden ligeramente y luego colóquelos en una licuadora con los demás ingredientes. Batir durante unos minutos hasta que esté espeso y suave. Colocar en un bol.
Para hacer el helado de café:
- Repita el mismo proceso que el anterior.
Para hacer la salsa de chocolate:
- Batir los ingredientes de la salsa de chocolate hasta que esté suave.
Armar:
- Use una lata de pan forrada o una tina de plástico. Cucharee cucharadas alternas de cada helado: use la mitad de cada uno. Espolvorea sobre la mitad de las nueces y luego rocía sobre la mitad de la salsa de chocolate.
- Repita esta capa hasta que todo esté agotado. Gire un cuchillo a través y luego colóquelo en el congelador durante al menos 4 horas para establecer.
- Cuando esté listo para servir, retírelo del congelador 5 minutos antes y luego colóquelo sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo afilado para cortar en rodajas; ahora sirva de inmediato.