Este ramen es extremadamente sabroso y solo requiere una olla instantánea y 30 minutos de su tiempo. No es un gran desastre, ingredientes mínimos y barato. Con un caldo sabroso, tofu crujiente y coberturas crujientes, esto seguramente satisfará sus papilas gustativas.



Instant Puede Ramen (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite con sabor neutro
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 cebolla roja, en rodajas finas
  • 1/4 taza de champiñones shiitake en rodajas
  • Pizca de sal
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de tamari (o cualquier salsa de soya baja en sodio)
  • 1/4 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 1 cuadrado de ramen seco
  • Zanahoria rallada
  • Cilantro fresco
  • Semillas de sésamo negro
  • 1/2 taza de tofu horneado en cubos




Preparación

  1. Encienda la olla instantánea. Presione el modo 'Saltear' y espere a que se caliente por completo. Agregue aceite y ajo. Añade una pizca de sal. Saltear por 1 min. hasta que se vuelva dorado. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente. Agregue los champiñones y cocine por 3 minutos adicionales. hasta que estén suaves y hayan perdido algo de su humedad.
  2. Cambie la configuración a sopa / caldo y configure el temporizador durante 20 min. Agregue el caldo, el tamari y el pimiento rojo. Selle la tapa y deje cocinar por 10 min. Libere la presión naturalmente durante 5 min. luego suelte manualmente el resto. Abrir y agregar fideos. Selle la tapa y cocine por 10 min. más.
  3. Deje que la presión se libere naturalmente durante 5 min. Luego suelte manualmente el resto. Sirva con zanahoria rallada, cilantro fresco, semillas de sésamo negro y tofu al horno.