La jícama, también conocida como frijol ñame mexicano, es un vegetal de raíz, y todos sabemos lo buenos que son los vegetales de raíz, especialmente en forma de chips. Estos chips de jícama son un bocadillo súper saludable, bajo en calorías y con mucha fibra.

Chips de jícama (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

150

Sirve

4

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 2 jícamas medianas, peladas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Ralladura y jugo de 2 limas
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal


Preparación

  1. Precaliente el horno a 390 ° F. Línea 2-3 bandejas para hornear con papel pergamino o esteras de silicona.
  2. Cortar las jícamas en rodajas súper delgadas. Intenta alcanzar el mismo grosor. Puedes hacer esto con una mandolina o un cuchillo de cocina.
  3. En un tazón grande mezcle el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el chile en polvo y la sal. Agregue las rodajas de jícama y mezcle bien para que todas las rodajas estén completamente cubiertas.
  4. Coloque las rodajas de jícama, en una sola capa, sobre las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 25-30 minutos, girando hasta la mitad o hasta que comiencen a dorarse.

Notas

Estas papas fritas se comen mejor el mismo día que las hornea.

Información nutricional

Calorías totales: 600 # Carbohidratos totales: 122 g # Grasas totales: 10 g # Proteínas totales: 9 g # Sodio total: 585 g # Azúcar total: 25 g Por porción: Calorías: 150 # Carbohidratos: 31 g # Grasas: 3 g # Proteína: 2 g # Sodio: 146 mg # Azúcar: 6 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.