¡Estas papas fritas de colinabo son un delicioso truco de vida que te da la misma textura que las papas fritas con la nutrición de las verduras! Estas papas se cortan en rodajas finas, se empapan en sal y vinagre y se deshidratan hasta que estén crujientes. ¡La merienda perfecta!
Chips de colinabo (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Vitamina C
Sirve
4
Ingredientes
- 1 colinabo mediano
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal marina
Preparación
- Corte el colinabo de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
- Extiéndalos sobre una bandeja para hornear.
- Vierta el vinagre y espolvoree la sal.
- Cúbralos o póngalos en un lugar cerrado, como un horno, y déjelos reposar durante aproximadamente 2 horas, o hasta que se vuelvan débiles y translúcidos.
- Extiéndalos sobre una hoja deshidratadora ventilada y séquelos hasta que estén crujientes, hasta 48 horas.