¿Alguna vez te diste cuenta de que el limón se combina de manera sorprendente con los plátanos? Sí, el sabroso sabor a limón lleva un pastel de crema de plátano al siguiente nivel. ¡Entonces, suba a bordo con este delicioso pastel de crema de plátano y limón! Es un verdadero aturdidor: fácil, cremoso, digno de baba, notable, limonero, refrescante, adictivo, fresco y tan delicioso. Con solo seis ingredientes y en tres sencillos pasos. puedes hacer realidad este sueño.



Tarta de crema de anacardos con plátano y limón (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano
  • Sin trigo
  • Recetas de comida integral

Sirve

16

Hora de cocinar

15

Ingredientes

Para la corteza:

  • 1 1/2 tazas de nueces de Brasil
  • 1 taza de dátiles Medjool
  • 1 limón, jugo y ralladura reservados (aproximadamente 1 cucharadita cada uno)




Para el llenado:

  • 2 tazas colmadas de anacardos
  • 9 onzas de queso crema vegano
  • 1/2 taza de dátiles Medjool
  • 2 limones, jugo más 2 cucharaditas de ralladura
  • 1/2 taza de agua
  • 1-2 plátanos, en rodajas

Preparación

  1. Primero, use una licuadora o procesador de alimentos para hacer la masa para la corteza. Combine nueces de Brasil, dátiles Medjool, jugo de limón y ralladura, y procese hasta que estén bien combinados.
  2. Luego, viene la preparación del relleno. Nuevamente, necesitará una licuadora o procesador de alimentos. Combine anacardos, queso crema vegano, dátiles Medjool, jugo de limón, ralladura y agua.
  3. Para hacer el pastel, presione la masa en un molde de resorte de 7 pulgadas, vierta el relleno y adorne con rodajas de plátano.
  4. Refrigere hasta servir o disfrute de inmediato.