Estas galletas con forma de cerdo son suaves en el interior con la cantidad perfecta de crujiente en el exterior. ¡Debes probarlos!



Lucky Piggy Cookies (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de espelta
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3/5 taza de yogur vegano, vainilla
  • 1/5 taza de aceite de colza
  • 1/3 taza de azúcar de caña
  • Puñado de arándanos


Preparación

  1. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agréguelo al tazón y amase todo para obtener una masa suave.
  2. Precaliente el horno a 320 ° F
  3. Espolvorea una mesa limpia con harina y extiende la masa
  4. Corta círculos grandes con un vaso grande o un cortador de galletas
  5. Coloque los círculos grandes en la bandeja para hornear.
  6. Recorta círculos pequeños de acuerdo con la cantidad de círculos grandes
  7. Pon los pequeños círculos como troncos en los cerdos
  8. Corta dos agujeros con una pajita en el tronco
  9. Corte pequeños triángulos del resto de la masa y presiónelos contra la cabeza del cerdo.
  10. Presione los arándanos como ojos firmemente en la masa
  11. Hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  12. Retirar de la bandeja de hornear y dejar enfriar