¡Una versión lujosamente madura de pudín de chocolate! PMS aprobado.


Lujoso pudín de albaricoque de chocolate negro (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
chocolate blanco sin leche

Calorías

160

Sirve

4

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 1/3 taza de albaricoques empapados y escurridos (los oscuros, remojados unos 10 minutos en agua caliente)
  • 1/4 taza de nueces
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1/4 taza de semillas de cacao
  • Escasa 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • Canela y sal marina para servir

Preparación

  1. Calienta la leche de coco y la leche de almendras a baño María a fuego medio.
  2. Mientras se calienta la leche, mezcle la maicena, las semillas de cacao y el cacao en un tazón.
  3. Procese las nueces y los albaricoques en la licuadora hasta que formen una pasta (debe ser un poco gruesa).
  4. Agregue nueces / albaricoques y la mezcla de chocolate a baño maría y bata hasta que se mezclen uniformemente.
  5. Agregue la vainilla y continúe batiendo durante 3-4 minutos más, hasta que la sopa se espese y las semillas de cacao se derritan.
  6. Cubra con un poco de canela y una pizca de sal marina celta.

Notas

Almacene en el refrigerador por hasta dos días. Sirva caliente para 'sopa' o frío para budín.

Información nutricional

Calorías por porción: 160 # Carbohidratos: 19 g # Grasas: 11 g # Proteínas: 5 g # Sodio: 47 mg # Azúcar: 7 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.