Repleto de la bondad de las macadamias enteras y crudas, además de limones, aguacate, mostaza y sal, y suficiente agua para suavizar esta mayonesa de macadamia. Póngalo en ensaladas, hamburguesas vegetarianas o verduras al vapor, o úselo en sándwiches, wraps, sushi o sopas. Es un condimento increíblemente versátil para agregar a su colección de recetas.



Mayonesa de macadamia (vegana, sin gluten, paleo)

  • Libre de lácteos
  • Vegano Paleo
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 taza de macadamias
  • 6 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aguacate
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • escasa 1/2 taza de agua + mezcla de hielo




Preparación

  1. Pon todos los ingredientes en la jarra de la licuadora.
  2. Licúa a velocidad alta hasta que quede suave.
  3. Almacene en el refrigerador hasta por 4-5 días.

Notas

Como puede ver, las macadamias constituyen el costo principal de esta receta. Si desea reducir el costo, use una nuez más barata como base, como anacardos, almendras o nueces de Brasil.