El pudín de sagú de mango es un postre tropical preparado con cubos de mango frescos y refrigerados servidos con mini perlas de tapioca en salsa cremosa de crema de coco endulzada. Este placer público es realmente fácil de hacer, incluso los niños pequeños pueden preparar esto, todo lo que necesitas son mangos, azúcar, sagú cocido y crema de coco, con solo cuatro ingredientes tendrás un postre increíble con un esfuerzo mínimo.



Budín de sagú de mango (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
como un café con leche matcha

Hora de cocinar

60

Ingredientes

  • 4 mangos filipinos maduros, cortados en cubitos pequeños
  • 1 1/2 taza de pequeñas perlas de tapioca
  • 2 1/2 tazas de leche de coco
  • 1/2 taza de crema de coco
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • agua




Preparación

  1. En una olla, hierva suficiente agua para hervir las perlas de tapioca, una vez que hierva Agregue las perlas de tapioca y cocine, revolviendo ocasionalmente a fuego medio hasta que estén cocidas, esto tomará alrededor de 30 minutos.
  2. Escurra y enjuague con agua fría y luego déjelo a un lado.
  3. En una sartén combine la leche de coco, la crema de coco, la sal y el azúcar. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enfría esta mezcla.
  4. En un vaso, agregue la mezcla de leche de coco junto con el sagú y luego cúbralo con mangos. Servir frío.