Lo que me encanta de tempeh es que es genial para marinar. ¡Puede adquirir tantos sabores diferentes!
Tempeh esmaltado balsámico de arce (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
207
Sirve
4
Hora de cocinar
60
Ingredientes
- 1 paquete tempeh
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de tamari
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Si está congelado, descongele el tempeh en el refrigerador durante la noche.
- Corta el tempeh en triángulos o tiras.
- Prepare la marinada mezclando todos los ingredientes en un tazón lo suficientemente grande como para caber en el tempeh.
- Marinar el tempeh durante 30 minutos en la nevera.
- En una sartén, a fuego medio, cocine el tempeh y la marinada durante 15-20 minutos (o hasta que la marinada se haya evaporado).
- Gire la tempeh con frecuencia para evitar quemarse o cocinar en exceso.
- Sirva con vegetales frescos, sobre arroz, quinua o fideos. También puede preparar una vinagreta balsámica básica para el resto de su plato si lo desea.