Lo que me encanta de tempeh es que es genial para marinar. ¡Puede adquirir tantos sabores diferentes!


Tempeh esmaltado balsámico de arce (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

207

Sirve

4

Hora de cocinar

60

Ingredientes

  • 1 paquete tempeh
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de tamari
  • 1 diente de ajo, picado
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

  1. Si está congelado, descongele el tempeh en el refrigerador durante la noche.
  2. Corta el tempeh en triángulos o tiras.
  3. Prepare la marinada mezclando todos los ingredientes en un tazón lo suficientemente grande como para caber en el tempeh.
  4. Marinar el tempeh durante 30 minutos en la nevera.
  5. En una sartén, a fuego medio, cocine el tempeh y la marinada durante 15-20 minutos (o hasta que la marinada se haya evaporado).
  6. Gire la tempeh con frecuencia para evitar quemarse o cocinar en exceso.
  7. Sirva con vegetales frescos, sobre arroz, quinua o fideos. También puede preparar una vinagreta balsámica básica para el resto de su plato si lo desea.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 207 # Carbohidratos: 14 g # Grasas: 13 g # Proteínas: 11 g # Sodio: 253 mg # Azúcar: 7 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.