Esta ensalada de col rizada marinada se prepara en solo 10 minutos y puede servirla como guarnición o como plato principal. La ensalada tiene col rizada, pimiento y tomate. Luego se cubre con una deliciosa mezcla de aguacate, cáñamo, ajo, limón, tamari y apio. Una comida ligera o guarnición tan sabrosa. Esta ensalada de col rizada marinada es una forma muy sabrosa de entrar en sus verduras de hoja verde.



Ensalada de col rizada marinada (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Ensalada:

  • Se retira 1 cabeza grande de tallos de col rizada y las hojas finamente picadas
  • 1/2 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1/2 jugo de limón
  • 1 pimiento naranja o amarillo sin semillas y picado
  • 1 tomate pequeño picado




Vendaje:

  • 1 diente de ajo
  • 1 tallo de apio picado
  • 1/2 limón, en jugo
  • 1/4 taza de corazones de cáñamo
  • 1 cucharadita de aminoácidos de coco o tamari sin gluten
  • 1 aguacate

Preparación

  1. En un tazón grande, espolvoree sal sobre la col rizada, luego masajee suavemente con las manos hasta que la col rizada se marchite, unos 3-5 minutos.
  2. Agregue jugo de limón, masajee nuevamente por otro minuto. Agregue los pimientos y tomates y revuelva. En una licuadora, procese todos los ingredientes del aderezo hasta que estén cremosos. Vierta sobre la mezcla de col rizada, revuelva bien y sirva.