Si buscas un almuerzo fácil o una cena entre semana, debes probar esta receta de tofu marinado. Este adobo picante se compone de ingredientes que probablemente tendrá en la casa, por lo que es barato y fácil. Después de dejar marinar el tofu, ¡solo se necesitan 10 minutos para cocinar! Esto significa que puede preparar su proteína y dejarla en el refrigerador para una comida sin preocupaciones cuando la necesite. Además, el exceso de marinada funciona perfectamente como aderezo para ensaladas.


Tofu marinado para sándwiches o ensaladas (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Alto en proteína
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

276

Sirve

4

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 cup soy sauce or tamari
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza preparada
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 diente de ajo rallado en un microavión
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 bloque de 14 onzas de tofu extra firme

Preparación

  1. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la marinada. Drene el tofu de toda el agua.
  2. Corta el tofu en 9-10 rectángulos (o cubitos pequeños si los usas en una ensalada) y colócalos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico. Vierte la marinada sobre el tofu, asegurándote de cubrirlo uniformemente. Marinar durante la noche o durante al menos 1 hora.
  3. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Coloque el tofu en la sartén y cocínelo durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente crujiente por fuera. Servir como se desee.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 276 # Carbohidratos: 6 g # Grasas: 22 g # Proteínas: 15 g # Sodio: 1175 mg # Azúcar: 4 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.