Si buscas un almuerzo fácil o una cena entre semana, debes probar esta receta de tofu marinado. Este adobo picante se compone de ingredientes que probablemente tendrá en la casa, por lo que es barato y fácil. Después de dejar marinar el tofu, ¡solo se necesitan 10 minutos para cocinar! Esto significa que puede preparar su proteína y dejarla en el refrigerador para una comida sin preocupaciones cuando la necesite. Además, el exceso de marinada funciona perfectamente como aderezo para ensaladas.
Tofu marinado para sándwiches o ensaladas (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Alto en proteína
- Vegano bajo en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
- Sin trigo
Calorías
276
Sirve
4
Hora de cocinar
10
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 cup soy sauce or tamari
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 diente de ajo rallado en un microavión
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1 bloque de 14 onzas de tofu extra firme
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la marinada. Drene el tofu de toda el agua.
- Corta el tofu en 9-10 rectángulos (o cubitos pequeños si los usas en una ensalada) y colócalos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico. Vierte la marinada sobre el tofu, asegurándote de cubrirlo uniformemente. Marinar durante la noche o durante al menos 1 hora.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Coloque el tofu en la sartén y cocínelo durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente crujiente por fuera. Servir como se desee.