Los beneficios del matcha son infinitos. Aumenta tu metabolismo y agudiza tu mente. ¡Este café con leche es delicioso, saludable y vibrante!


Matcha Latte Con Leche De Coco (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

2 tazas

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de polvo de matcha (prefiero Meiko matcha de grado ceremonial en mi café con leche)
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de leche de coco en lata llena de grasa (refrigere durante la noche y use la parte firme de la leche)
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo o pasta
  • Para servir: 1/2 taza de leche de coco calentada (batir para obtener espuma) y pétalos de rosa comestibles (opcional)

Preparación

  1. Hervir el agua y dejar que se enfríe un poco. La temperatura perfecta para el matcha es de 176 ° F (si no tiene el termómetro, simplemente use su pulgar). Cuando usa agua hirviendo para el matcha, entonces tendrá un sabor realmente malo y perderá todas las cosas buenas que le gustaría sacar del matcha. Además, recuerde que cuando vierte el agua en una taza, la temperatura baja porque la taza ya tiene mucho calor. Cuando no pueda esperar a que su agua se enfríe, simplemente vierta el agua en una primera taza y luego la misma agua en otra taza. Después de esto, la temperatura del agua suele ser perfecta.
  2. Agregue el matcha en una taza o olla de matcha.
  3. Vierta solo unas pocas cucharadas de agua sobre el matcha (solo para humedecerlo). No demasiado, porque puede ser difícil batir. Batir la mezcla con un batidor de matcha de bambú. Batir hasta que no haya grumos de matcha.
  4. Agregue el agua restante y agite un poco el vaso hasta que el líquido resultante sea consistente. Agrega la leche de coco.
  5. Verter en tazas. Agregue un poco de leche de coco adicional que haya calentado y batido en una taza diferente y espolvoree con matcha extra y pétalos de rosa. ¡Disfrutar!