Este pastel de pan Matcha tiene una textura compacta y húmeda. Tiene un ligero sabor a Matcha, a pesar de las 2 cucharadas. Es bastante delicioso, perfecto para el desayuno.


Pastel de pan Matcha (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de chutney de tamarindo para samosa

Calorías

161

Sirve

10

Ingredientes

  • 8 onzas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de matcha
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 onzas de mantequilla vegana sin sal, suavizada
  • 1 plátano mediano, aplastado
  • 2 onzas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos de lino (2 cucharadas de semillas de lino molidas + 4 cucharadas de agua)
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasa y enharina un molde para pan - 9 pulgadas por 5 pulgadas por 3 pulgadas.
  2. En un tazón mediano, combine la harina, el matcha, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En un tazón grande, con un batidor, mezcle la mantequilla con el plátano. Agregue el azúcar y bata hasta que quede esponjoso. Agregue el extracto de vainilla y los huevos de lino. Mezclar bien.
  4. Agregue la mezcla de harina y la leche de almendras, alternando las dos hasta que se combinen.
  5. Vierta la mezcla en el molde preparado. Alise la superficie con una espátula recta. Hornee durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  6. Deja que el pan se enfríe en la sartén. Transfiera a una rejilla de enfriamiento y deje enfriar.
  7. ¡Disfrutar!

Notas

Por porción: Calorías: 161 # Carbohidratos: 27 g # Grasas: 5 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 54 mg # Azúcar: 7 g