Este pastel de pan Matcha tiene una textura compacta y húmeda. Tiene un ligero sabor a Matcha, a pesar de las 2 cucharadas. Es bastante delicioso, perfecto para el desayuno.
Pastel de pan Matcha (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta de chutney de tamarindo para samosa
Calorías
161
Sirve
10
Ingredientes
- 8 onzas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de matcha
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 onzas de mantequilla vegana sin sal, suavizada
- 1 plátano mediano, aplastado
- 2 onzas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos de lino (2 cucharadas de semillas de lino molidas + 4 cucharadas de agua)
- 1/2 taza + 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasa y enharina un molde para pan - 9 pulgadas por 5 pulgadas por 3 pulgadas.
- En un tazón mediano, combine la harina, el matcha, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón grande, con un batidor, mezcle la mantequilla con el plátano. Agregue el azúcar y bata hasta que quede esponjoso. Agregue el extracto de vainilla y los huevos de lino. Mezclar bien.
- Agregue la mezcla de harina y la leche de almendras, alternando las dos hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla en el molde preparado. Alise la superficie con una espátula recta. Hornee durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pan se enfríe en la sartén. Transfiera a una rejilla de enfriamiento y deje enfriar.
- ¡Disfrutar!
Notas
Por porción: Calorías: 161 # Carbohidratos: 27 g # Grasas: 5 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 54 mg # Azúcar: 7 g