Aquí hay una versión de los clásicos snickerdoodles que sorprenderán a sus papilas gustativas. Prueba esta combinación de galletas veganas de chocolate con canela.
Snickerdoodles de chocolate caliente mexicano (vegano)
- Libre de lácteos
- Amigable para niños
- Vegano
rollitos de lasaña sin lácteos
Ingredientes
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 3 cucharadas de leche de almendras (o su leche no láctea preferida)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de chocolate (o más extracto de vainilla si no tiene chocolate)
- 1 2/3 tazas de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de cayena
Preparación
- Precaliente el horno a 350 F. Forre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
- Mezcle los ingredientes de cobertura en un plato plano. Dejar de lado.
- En un tazón mediano, use un tenedor para mezclar vigorosamente aceite, azúcar, jarabe y leche. Mezclar en extractos.
- Tamice los ingredientes restantes, revolviendo a medida que los agrega. Una vez que se hayan agregado todos los ingredientes, mezcle hasta obtener una masa flexible.
- Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Golpee la cobertura de azúcar para aplanar en discos de aproximadamente 2 pulgadas.
- Transfiera a una bandeja para hornear, con el azúcar hacia arriba, al menos a 2 pulgadas de distancia (se extienden). Esto debería ser fácil, ya que la parte inferior de las galletas debería adherirse a los dedos para que puedas voltearlas sobre la bandeja para hornear.
- Hornee durante 10 a 12 minutos, deben estar un poco extendidos y crujientes en la parte superior.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.