¿Anhelas fuertes sabores navideños? Prueba estos pasteles veganos de Mini Melaza Bundt. El regalo perfecto cualquier tarde.
Tortas Bundt Mini Melaza (Veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
dim sum vegetal
Calorías
678
Sirve
3 mini pasteles
Hora de cocinar
40
Ingredientes
- Melaza de lujo de 7 onzas
- 1 3/4 onzas de mantequilla vegana
- 8 3/4-onzas de harina para todo uso
- 1/4 de onza de levadura en polvo
- 1/2 cucharada de canela
- 3 onzas de almendras molidas (tostadas)
- 1/2 taza de leche de soja
- 1/2 cucharadita de vinagre de manzana
- Azúcar glas (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Mientras el horno se está precalentando, coloque las almendras molidas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el horno hasta que estén asadas (el color cambia a un marrón claro). Una vez que pueda oler las almendras sacarlas del horno, no querrá quemarlas.
- Prepare los pasteles mini bundt engrasando el interior con mantequilla vegana y espolvoreando con harina.
- Mezcle el vinagre de manzana con la leche de soya; desea hacer su propio suero de leche vegano.
- Comience a derretir la mantequilla y la melaza en una cacerola mediana a fuego lento.
- Quítese el fuego y enfríe. Una vez enfriado, agregue la harina, el polvo de hornear, la canela, las almendras y el suero de leche directamente en la cacerola y mezcle bien.
- Divida la masa pegajosa en los pequeños bizcochos y hornee durante unos 20-30 minutos.
- Sácalos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de sacar los pasteles de los moldes para pasteles.
- Espolvorear con azúcar glas y disfrutar.
Notas
Para un pastel más grande, duplique la receta y use un molde para pan de 12 pulgadas. Hornee por unos 50 - 60 minutos.