Barras de granola veganas sin gluten, sin granos, endulzadas con jarabe de arroz integral. Tienen una textura masticable y afrutada con la ventaja adicional de las crujientes semillas de calabaza. ¡Rico en proteínas, grasas saludables y hierro, estas barras son perfectas para un desayuno rápido, reabastecimiento de combustible o como una opción de postre saludable!



Barras de granola de albaricoque sin hornear (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano

Sirve

Cerca de 12

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de avena sin gluten
  • 1 taza de semillas de calabaza crudas
  • 1/2 taza de albaricoques picados
  • 2/3 taza de mantequilla de anacardo
  • 1/2 a 2/3 tazas de jarabe de arroz integral
  • pizca o dos de sal marina




Preparación

  1. Combine todos los ingredientes secos en un tazón.
  2. En un recipiente aparte, combine la mantequilla de anacardo y el jarabe de arroz integral.
  3. Una vez uniformemente mezclado, agregue la mezcla de mantequilla de anacardo a la mezcla de avena, revolviendo bien para combinar. Debe formar una masa semi-pegajosa, como si fuera una masa consistente. Si se desmorona demasiado, agregue un poco de agua, 1 cucharadita a la vez.
  4. Forre una bandeja para hornear con bordes bajos con pergamino. Presiona la masa sobre ella y alisa para llenar la hoja. Debe tener un grosor uniforme en toda su extensión.
  5. Transfiérala a la nevera durante aproximadamente media hora para dejar que su masa se endurezca, luego córtela en barras y transfiérala a un recipiente sellado.

Notas

Almacenar en la nevera.