Estas barras de rodajas de matcha son ligeras, no demasiado dulces y complementan perfectamente la base de fecha de pistacho cruda. Además, la mejor parte es que no tendrás que remojar los anacardos para hacerlos para que no tengas que esperar. No contienen gluten, refinados, sin azúcar, y son el mejor refrigerio para el congelador.


Barras de rodajas de matcha sin hornear con pistachos (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegana cruda
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

198

Sirve

9

Ingredientes

Para la base:

  • 6 dátiles Medjool, hoyos eliminados
  • 1/3 taza de pistachos
  • 1/3 taza de coco rallado

Para la cobertura:

  • 1/8 taza de aceite de coco
  • 1/3 taza de mantequilla de almendras
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 4 cucharadas de crema de coco
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de polvo de matcha

Preparación

  1. Agregue las fechas de Medjool, sin los hoyos, en un procesador de alimentos y mézclelas hasta formar una pasta.
  2. Agregue los pistachos y el coco rallado y mezcle la mezcla hasta que se combinen.
  3. Transfiera la mezcla a un molde para pan de 8x4x1 / 2 pulgadas, forrado con papel de hornear, y con los dedos, forme una base uniforme. Deja esto a un lado mientras haces el relleno.
  4. Para el relleno de matcha, agregue una pulgada de agua en una olla pequeña, hierva, luego quítelo del fuego y coloque un recipiente de vidrio a prueba de calor encima.
  5. Luego, coloque el aceite de coco en el tazón, para derretir suavemente, luego agregue la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, la esencia de vainilla, el jugo de limón y la crema de coco, y bata la mezcla hasta que se mezcle.
  6. Finalmente, agrega el polvo de matcha y dale un batido rápido.
  7. Mezcle el relleno de matcha, con una batidora de mano, para emulsionar la mezcla y luego viértala sobre la base de pistacho, y con una espátula, alisarla. Si es necesario, mueva suavemente la bandeja y golpéela para liberar las burbujas de aire no deseadas.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 198 # Carbohidratos: 21 g # Grasas: 12 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 29 mg # Azúcar: 16 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.