Mantenerse en sintonía con mi estilo de vida saludable, es útil para poder producir mis propias barras energéticas llenas de antioxidantes y conscientes de la salud, según sea necesario. Tan delicioso, duro, crujiente, adictivo. Estas barras no son sus barritas tradicionales de flakey y de energía dura. Son suaves, masticables y húmedos con crujientes sorpresas de las semillas de chía y nueces. Son barras de energía veganas, sin cereales, sin lácteos, sin hornear y veganas. Sin mencionar que no hay aceites hidrogenados u otros conservantes de los que todos preferiríamos mantenernos alejados. ¡Se pueden hacer paleo-amigables fácilmente! Tales adiciones saludables también. Semillas de cáñamo y chia para omega 3 y 6 y una maravillosa fuente de proteínas a base de plantas, cacao crudo para antioxidantes, hierro, magnesio, fibra, polvo de maca para un impulso de energía, almendras, nueces y aceite de coco para algunas grasas saludables, chocolate negro vegano chips para la felicidad No hay un ingrediente aquí con el que no estoy satisfecho, y si no lo estuviera, simplemente podría eliminarlo. Beneficios de ser creativo en la cocina.



Barras Energéticas Superalimentos Sin Hornear (Veganas)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegano

Ingredientes

Seco
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/4 taza de almendras
  • 1/2 taza de hojuelas de coco sin azúcar
  • 1/3 taza de semillas de cáñamo
  • 1/4 taza de dátiles, sin hueso y picados (alrededor de 5 o 6 dátiles enteros)
  • 1/4 taza de chispas de chocolate vegano o semillas de cacao crudas




Mojado
  • 1 / 4-1 / 2 taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 / 2-1 cucharadas de jengibre rallado
Stir-ins
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 3 cucharadas de cacao crudo en polvo
  • 3 cucharadas de semillas de chia
  • 2 cucharadas de maca en polvo
  • 2 cucharadas de polvo de proteína de cáñamo orgánico (opcional)


Seitan puede asar

Preparación

  1. Combine todos los ingredientes secos en un procesador de alimentos y pulse mínimamente hasta que todo esté combinado. No lo proceses demasiado, quieres que haya trozos de nueces y frutas secas. Retirar del procesador y reservar en un tazón mediano.
  2. Agregue los ingredientes húmedos en el procesador de alimentos o la licuadora y mezcle hasta que todo esté combinado.
  3. Vierta la mezcla húmeda sobre seco y fusible.
  4. Incorpore todos los complementos en la mezcla hasta que todo esté combinado.
  5. Extienda la mezcla uniformemente con el grosor preferido en un plato o bandeja para hornear y colóquela en el refrigerador.
  6. Una vez endurecido, córtelo en las formas deseadas y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
  7. Tenga en cuenta que la textura se endurece bastante hermosa después de estar en la nevera durante unas horas.

Notas

Personalizaciones: (¡posibilidades infinitas!) Usaré trigo sarraceno germinado, así como una adición de albaricoques secos, bayas de goji y quién sabe qué más la próxima vez. -Utilice cualquier tipo de nueces que desee Anacardos, nueces de Brasil, semillas de calabaza, semillas de girasol, pistachos, cacahuetes, etc. -Agregue varias frutas secas para sustituir las fechas / hojuelas de coco o simplemente como un tesoro adicional de pasas doradas, bayas de goji, arándanos, arándanos, albaricoques, piña, plátano, cerezas, manzana, higos, etc. -Utilice jarabe de yacón, jarabe de arroz integral, miel (no vegano) o cualquier otro edulcorante líquido o incluso fechas enteras en lugar de jarabe de arce Use aceite de semilla de cáñamo, aceite de linaza o cualquier aceite de sabor suave en lugar de aceite de coco -Alcance de trigo sarraceno u otra avena sin gluten para la harina de almendras -Deje / sub la maca, cacao, proteína en polvo, semillas de chía Agregue semillas de linaza , polvo de mezquite, polvo de camu camu, cualquier proteína en polvo de origen vegetal, polvo de hierba de trigo, etc. -Cualquier tipo de especias o saborizantes en lugar de jengibre, canela, clavo, lavanda, nuez moscada, café, extracto de almendras, extracto de naranja, extracto de menta , ralladura de limón Combinaciones de sabor Swell: Menta Chocolate Chip: extracto de menta o hojas de menta fresca, cacao en polvo crudo, semillas o chispas de chocolate Mocha Chocolate Chip: extracto de café, cacao crudo, chispas de chocolate Lemon Cranberry: arándanos secos, ralladura de limón Mantequilla de maní y jalea: maní, fresas secas / frambuesas / pasas Lemon Lavender: lavanda seca, ralladura de limón Chocolate Naranja: cacao crudo, ralladura de naranja Tropical Delight: hojuelas de coco, piña seca, mango seco, ralladura de limón / lima Naranja Crema: naranja rallada, vainilla Chocolate picante: pimienta de cayena, cacao crudo, canela

Información nutricional

Calorías totales: 2917 # Carbohidratos totales: 259 g # Grasas totales: 184 g # Proteínas totales: 99 g # Sodio total: 187 g # Azúcar total: 147 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.