Ligero, crujiente y cremoso, este es un acompañamiento perfecto o incluso una comida sencilla. Los zoodles son fideos alternativos de moda, que son excelentes como guarnición o complemento para otro plato. ¿Necesita un aderezo de fideos de calabacín para sacudir esta simple verdura? Prueba este aderezo de lima y coco. Tiene una base cremosa de anacardo con agua de coco, cilantro y limas frescas. Sin embargo, realmente podrías usar cualquier cosa para darle sabor. ¡Use su imaginación! El aderezo de coco y lima realmente amplía los fideos vegetarianos simples y les da mucho sabor. También puede ponerlo en ensaladas, pastas u otras verduras. ¡Yay por comer alimentos enteros!
Fideos con aderezo de lima y coco (vegano, crudo)
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Vegano
Ingredientes
Para los fideos:
- Calabacín, aproximadamente uno por persona
- Semillas de sésamo negro crudo (opcional)
- Cebollas verdes picadas (opcional)
- Cilantro picado (opcional)
Para el aderezo de lima y coco:
- 1 taza de anacardos crudos
- jugo de 4 limas con la ralladura de una lima
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal marina del Himalaya
- 1/2 taza de agua de coco (fresca o enlatada)
Preparación
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora y procese hasta que esté suave, dependiendo de qué tan espesa le guste la salsa determinará si agrega un poco más de agua de coco (o incluso agua).
- Espiralizar los calabacines.
- Una vez que tenga los fideos, colóquelos en un tazón más grande y agregue la salsa y mezcle bien. Cuando se sirva, agregue semillas de sésamo negro crudo, cebollas verdes picadas y cilantro picado,
- Servir.