¡Los panes para el desayuno son fáciles de preparar y los ingredientes pueden abarcar todo lo que desees o tengas a mano! Si está buscando una visita matutina sin esfuerzo que esté repleta de todo, desde nueces, avena, zanahorias, arándanos ... necesita esta receta.
Pan de desayuno con nueces y frutas (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta de salchicha vegana
Calorías
395
Sirve
10
Hora de cocinar
45
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral (sin gluten si es necesario)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas sin sal
- 1/2 taza de nueces sin sal
- 1/2 cup unsalted pepitas
- 1/2 taza de arándanos secos
- 3 cucharadas de sustituto de huevo vegano (combinado con 1/2 taza de leche de almendras)
- 2 cucharaditas de mezcla de especias de calabaza
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1/3 taza de aceite de canola o aceite de coco derretido
- 1/3 taza de puré de manzana suave
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de zanahorias ralladas o peladas (2 zanahorias)
- 1 taza de manzana rallada / rallada (aproximadamente 1 manzana)
- 1/2 taza de avena sin gluten
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Prepare un molde para pan de 8x8 pulgadas engrasando la parte inferior y los lados (puede engrasar con aceite de coco o mantequilla). Ligeramente espolvorear con harina y sacudir el exceso de harina.
- En un tazón mediano, agregue harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, canela molida, especias de calabaza, nueces y arándanos. Batir juntos. Dejar de lado.
- En un tazón mediano, bata los huevos veganos, el azúcar morena, el jarabe de arce, el aceite, el puré de manzana, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la vainilla hasta que estén combinados.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revuelva varias veces, agregue las zanahorias y la manzana rallada. Dobla todo junto suavemente hasta que se combinen y no queden bolsas de harina. Agregue a la sartén y cubra con nueces, arándanos y avena adicionales. Si su masa está demasiado seca, agregue leche de almendras 1 cucharada a la vez.
- Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.