¿Alguna vez quisiste hacer tu propia versión más saludable de este clásico regalo? ¡Ahora usted puede! Oye, estos son sin gluten, sin lácteos, veganos, sin aceite y muy cerca de ser refinados sin azúcar. Sin embargo, probablemente podría salirse con la suya simplemente usando anacardos y jarabe de arce.
Tartas de crema de avena (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
10
Ingredientes
galletas:
- 1/4 taza de mantequilla de almendras naturales sin azúcar que puede reemplazar con cualquier mantequilla de nuez
- 1/4 taza de crema de coco
- 1/2 jarabe de arce puro
- 1/2 taza de azúcar de palma de coco o azúcar de caña cruda
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2/3 taza de harina de almendras blanqueadas
- 1 taza de harina de avena sin gluten
- 2 tazas de avena a la antigua
- 2 tazas de avena de cocción rápida
Crema:
- 3/4 taza de anacardos remojados
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 2 tazas de azúcar en polvo orgánico
- 1/4 taza de crema de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
- Precaliente el horno a 350ºF. Mezcle la crema de coco, la mantequilla de nuez, el azúcar de coco y el jarabe de arce hasta que se combinen. Agregue vainilla, sal y levadura en polvo. Mezcle la harina de almendras y avena y luego la avena. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 cucharadas, colóquelas de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con pergamino y aplánelas con la palma porque estas galletas no se extienden. (deberías obtener unas 24 cookies)
- Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar y enfriar por completo.
- Batir los ingredientes para el glaseado en un tazón mediano hasta que esté suave. Cuando las galletas estén frías, use un cuchillo para untar el glaseado entre 2 juegos para hacer pasteles de crema. (deberías tener unos 12 pasteles)