¡Esta ensalada de col sin aceite es para los amantes del sésamo! En esta receta, el repollo crujiente rallado se combina con sabor a umami con solo un toque de dulzura. Es ligero, refrescante y una forma absolutamente perfecta de obtener una buena dosis de delicias crucíferas crudas. Sirva esta ensalada de col encima de una hamburguesa de frijoles negros con un pan tostado.

Ensalada de col asiática sin aceite (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 tazas de col finamente triturada y compacta
  • 1/4 taza de gomasio
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de jarabe de dátiles u otro edulcorante de su elección
  • 2 cucharaditas de tamari u otra salsa de soya baja en sodio
  • 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca
  • 1 cucharadita de jugo de limón


Preparación

  1. En un tazón, combine todos los ingredientes y mezcle bien para cubrir uniformemente.
  2. Refrigere la ensalada de col durante varias horas o durante la noche antes de servir.