¡Un acompañamiento súper simple de coles de Bruselas con todos los sabores de invierno de temporada! Estos brotes sabrosos y dulces se combinan maravillosamente con coco y nueces.


Coles de Bruselas Glaseadas con Arce Naranja (Vegano, Sin Granos)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Vegano
semilla de amapola vegana de limón

Calorías

243

Sirve

4

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 1 libra de coles de Bruselas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido de naranja ombligo
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 pizca de hojuelas de chile (opcional)
  • 1/2 taza de avellanas picadas
  • 1/4 taza de chips de coco sin azúcar
  • 2-3 cucharadas de arilos de granada

Preparación

  1. Recorte los extremos de las coles de Bruselas cortando la parte blanca. Guarda cualquiera de las hojas exteriores para tirar en la sartén. Cortar las coles de Bruselas por la mitad.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite de cocina a fuego medio. Agregue las coles de Bruselas para que el lado cortado quede boca abajo. Cubra y deje cocinar por 3-4 minutos.
  3. Mientras tanto, mezcle el jugo de naranja, el jarabe de arce, el vinagre, el ajo, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile (si se usa) en un tazón pequeño.
  4. Vierte el glaseado en la sartén y revuelve las bruselas en el glaseado.
  5. Deje cocinar por 2-3 minutos, cuando el esmalte comience a espesarse. Agregue las avellanas picadas, las chips de coco y la granada y retírelas del fuego.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 243 # Carbohidratos: 18 g # Grasas: 9 g # Proteínas: 4 g # Sodio: 33 mg # Azúcar: 9 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.