Si está buscando una salsa gruesa clásica que no decepcione, debe probar esta receta de salsa asada al horno con piña asada. Esta salsa está llena de sabores clásicos y además, es fácil y asequible, tiene un toque de humo con las verduras carbonizadas. Y además de todo eso, la adición de la piña corta el calor y agrega un elemento dulce que une la salsa.

Salsa asada al horno con piña a la parrilla (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

4

Hora de cocinar

65

Ingredientes

  • 4 tomates maduros de vid
  • 1 cebolla roja en rodajas o en cuartos
  • 2 jalapeños, semillas extraídas de una si te gusta el calor, ¡elimina todas las semillas si no!
  • 4 a 6 dientes de ajo
  • 3/4 taza de piña
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 exprimir lima
  • 4 cucharadas de cilantro


Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Rebane todas las verduras y colóquelas en una sartén. Asegúrate de poner algunos de los tomates boca abajo para que se quemen las cáscaras.
  3. Cúbralos con aceite de oliva, sal marina, lima, chile en polvo y comino.
  4. Asarlos durante 20 minutos, sacarlos, rotarlos y colocarlos nuevamente en el horno durante otros 20 minutos.
  5. Mientras los vegetales se asan, calienta una parrilla y mezcla las rodajas de piña por unos minutos. Déjalos a un lado para que se enfríen.
  6. Deje que las verduras se enfríen y luego, coloque todo en un procesador de alimentos y pulse para lograr la consistencia deseada. Si la salsa es demasiado espesa, agregue un tomate fresco para que sea una salsa más líquida.
  7. Cúbralo con piña asada y cilantro.