El pimentón le da a estas papas fritas de polenta un hermoso color dorado mientras que el orégano complementa los sabores. ¡Serán un éxito con todos!



Papas fritas con polenta y pimentón (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

104

Sirve

4-6

Ingredientes

  • 1 taza de polenta
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Una pizca de hojuelas de chile seco
  • Sal y pimienta para probar




Preparación

  1. En una cacerola grande, hierva el agua. Vierta lentamente la polenta en el agua, revolviendo constantemente. Sigue revolviendo durante 5-6 minutos, hasta que la polenta se haya espesado y se vuelva cremosa. Una vez cocido, agregue el pimentón, las hojuelas de chile, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
  2. Vierta la polenta en una pequeña bandeja o plato para hornear frío y extiéndala para que tenga una capa nivelada uniforme de alrededor de 1/4 de pulgada de espesor. Dejar enfriar hasta que esté completamente listo.
  3. Una vez establecido, corte la polenta en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor. En ese punto, puede calentar su horno a 390 ° F o calentar un poco de aceite en una sartén hasta que esté muy caliente. Si hornea en el horno, espolvoree con sal y revuélvalos durante unos 20-25 minutos, hasta que estén crujientes por fuera. Si fríe, déles alrededor de 6-8 minutos, girándolos con frecuencia hasta que estén crujientes y dorados por fuera.

Información nutricional

Calorías totales: 414 # Carbohidratos totales: 99 g # Grasas totales: 0 g # Proteínas totales: 8 g # Sodio total: 3 g # Azúcar total: 0 g Por porción: Calorías: 104 # Carbohidratos: 25 g # Grasas: 0 g # Proteína: 2 g # Sodio: 1 mg # Azúcar: 0 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.