Ya sea que sea nuevo o conozca bien el concepto de masa de pizza sin granos, esta es una opción original centrada en vegetales que lo llevará a la cocina para probar. Está hecho con dos ingredientes humildes, chirivías y harina de garbanzos, y puede transformarse en masas de pizza grandes o pequeñas, lleva unos minutos prepararlas y puede cubrirse con cualquiera de sus ingredientes favoritos.


Chirivía y Garbanzos Cuatro Cortezas (Vegano, Sin Grano)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Vegano

Sirve

4 mini pizzas

Hora de cocinar

25

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de harina de garbanzos
  • 1-1 / 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal marina fina
  • 3 a 4 chirivías medianas, lavadas y peladas

Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Forre una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, mezcle el agua, la harina de garbanzos, el aceite de oliva y la sal. Dejar reposar mientras se preparan las chirivías.
  3. Rallar finamente las pastinacas (debe tener suficiente para medir 2 tazas ligeramente empaquetadas).
  4. Agregue las pastinacas a la mezcla de harina de garbanzos, revolviendo hasta que estén bien mezcladas.
  5. Espacie uniformemente 4 porciones del mismo tamaño de la mezcla de chirivía en el molde para hornear preparado. Usando las yemas de los dedos, presione cada montículo en un círculo (aproximadamente de 5 a 6 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1/2 pulgada de grosor).
  6. Hornee en horno precalentado durante 14 a 17 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y agregue los ingredientes que prefiera.
  7. Regrese la masa al horno y hornee durante 7-11 minutos más hasta que los ingredientes estén cocidos / derretidos.
  8. Sirva con cualquier aderezo fresco adicional.